【公式】全席個室 鮮や一夜 八重洲店

2017.12.20

アスタキサンチンの効能はすごい | 鮮や一夜八重洲

こんにちは、鮮や一夜八重洲店PR担当です。
皆様は鮭（サーモン）をお召し上がりになりますか。鮭の身は赤いオレンジのような色をしていますよね？その色の素となっているのが、鮭に含まれるアスタキサンチンという成分です。本日は、アスタキサンチンの効能と共に、当店でお召し上がりいただける鮭料理をご紹介いたします。
 

ビタミンCの3000倍の抗酸化力

赤い色が特徴のアスタキサンチンは、化粧品などにも使われている成分として耳にしたことがある方もいらっしゃるのではないでしょうか。アスタキサンチンが注目を集めているのは、抗酸化力の高さです。なんと、史上最強の抗酸化物質とも言われています。わかりやすく数値で表すと、ビタミンCの3000倍、ビタミンEの1000倍とも言われています。高すぎてどれだけ凄いのかもはや分からなくなりそうですが、鮭がこれだけ高い抗酸化力を持つアスタキサンチンを持っていることには、しっかりとした理由があります。川で生まれ、海で育ち、最後を川で過ごす鮭は、最後に川を上る際、川を逆流するわけですから体力をとても使います。そうすると人間が疲労した時と同様に、活性酸素が体内に発生します。特に鮭は泳ぎっぱなしなので、活性酸素の発生量も尋常じゃありません。そこで助けてくれるのがアスタキサンチンによる抗酸化作用です。活性酸素は、老化を早め、生活習慣病など体の不調の発生にとても影響します。そこで、アスタキサンチンを摂取し活性酸素を抑制することで、老化防止や体に様々な良い影響を与えてくれます。
化粧品に使われるのも納得の成分ですが、是非お食事からも摂取してみてください。
 

当店のおすすめ鮭（サーモン）メニュー

とろサーモンとアボカドのタルタル・・・572円
ダイエットに効果的な食物繊維とオレイン酸含むアボカドと、高い抗酸化力を持つアスタキサンチンを含むサーモンの食べ合わせは、アンチエイジングにぴったりです。
 
鮭ハラスの黒胡椒焼き・・・712円
当店へお越しの際は、鮭（サーモン）料理を是非お召し上がりください。

 
鮮や一夜八重洲は、鮮度抜群の海鮮料理が楽しめるおしゃれな和ダイニング居酒屋です。完全個室メインのプライベートな空間で新鮮な魚介をご堪能くださいませ。居酒屋よりもワンランク上の、より多くのお客様にお楽しみ頂ける料理を多数ご提供しております。旬の食材をふんだんに使用したご宴会コースは全て2時間飲放題付きで4100円(税抜)〜と、お得です。そのほかにも接待にご利用できるコースなど様々なコースをご用意しております。ご予約・お問い合わせ等お気軽にお電話ください。
電話番号：050-7300-4195
Twitterはこちら
Instagramはこちら
以上、鮮や一夜八重洲店PR担当でした。
※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。