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【お料理用語を解説】よく耳にする「カルパッチョ」って何? | 全席個室 鮮や一夜 ラクエ四条烏丸店

2020.09.30 UP
こんにちは、全席個室 鮮や一夜 ラクエ四条烏丸店PR担当です。 カルパッチョは、和洋さまざまなお店でメニューに並ぶ人気料理なので、食べたことがある方も多いでしょう。しかし「カルパッチョ」が何を意味しているのか、ご存じない方もいらっしゃるかもしれません。今回は、知っているようで知らないお料理用語「カルパッチョ」を解説します。   カルパッチョはイタリア料理のひとつ カルパッチョは、前菜としてコース料理に登場することが多いお料理で、イタリア料理のうちのひとつです。本来は、生の牛ヒレ肉の薄切りに、チーズもしくはソースやオリーブオイルなどをかけたお料理を意味します。 ...

新生活様式に合う完全個室スタイルが人気 | 全席個室 鮮や一夜 ラクエ四条烏丸店

2020.09.23 UP
こんにちは、全席個室 鮮や一夜 ラクエ四条烏丸店PR担当です。 新型コロナウイルスが猛威をふるって久しいですが、私たちの生活スタイルも、変化が定着してきたのではないでしょうか。もちろん当店でも、新型コロナウイルス対策を行なっておりますが、以前から完全個室スタイルで営業しており、このスタイルが新生活様式に合うとして、大変ご好評いただいております。自慢の個室をご紹介します。 接待や女子会などの集まりも個室で楽しめる 接待や女子会など、限られた人数でのお集まりには、個室が安心という方も多いのではないでしょうか。当店では、プライベート感あふれる6名様前後の個室をご用意しております...

フレンチからエスプリを得た逸品「牛ヒレ肉とあん肝のミルフィーユ」 | 全席個室 鮮や一夜 ラクエ四条烏丸店

2020.09.16 UP
こんにちは、全席個室 鮮や一夜 ラクエ四条烏丸店PR担当です。 創作和食を中心にさまざまなお料理をお楽しみいただける当店。今回おすすめするのは、フレンチからエスプリを得て完成した「牛ヒレ肉とあん肝のミルフィーユ」です。 写真映えする華やかな見映えは、食べる前からワクワク感が止まりません!ぜひオーダーしてみてくださいね。詳しくご紹介します。   「牛ヒレ肉とあん肝のミルフィーユ」を詳しくご紹介 フレンチでは、牛ヒレ肉とフォアグラを合わせてお料理を完成させることがよくあります。牛ヒレ肉とフォアグラのおいしいコンビネーションを、当店らしいアレンジで仕上げられな...

ランチタイムも「鮮や一夜 ラクエ四条烏丸店」へどうぞ! | 全席個室 鮮や一夜 ラクエ四条烏丸店

2020.09.9 UP
こんにちは、全席個室 鮮や一夜 ラクエ四条烏丸店PR担当です。 鮮や一夜 ラクエ四条烏丸店では、現在ランチタイム営業を行なっています。ランチのメニューには、ディナータイムには登場しない特別メニューが登場するという楽しみも。 ぜひ当店のランチもお試しください。   新鮮な海鮮が楽しめるちらし寿司 当店といえば、新鮮な海鮮を使ったお料理が自慢のひとつです。そんな自慢の海鮮をたっぷりお楽しみいただけるのが「海鮮ちらし寿司御膳」。彩りよく盛りつけされたきれいな逸品は、外国からのお客様からも大好評。香の物とお味噌汁がセットになっています。   海...

夏限定メニューが楽しめるのは今だけ! | 全席個室 鮮や一夜 ラクエ四条烏丸店

2020.09.2 UP
こんにちは、全席個室 鮮や一夜 ラクエ四条烏丸店PR担当です。 当店では1年を通してオーダーできるメニューのほかに、期間限定のメニューをご用意しています。現在は、夏限定のメニューとなっており、もう間もなく終了を迎えます。この夏のおいしさを楽しめるのは今だけ!ぜひご注文ください。 おすすめの夏限定メニューをご紹介します。   日本の夏を盛り上げてくれる食材 日本の夏の味といえば、鱧を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。この夏おすすめのメニューは、「活〆鱧と夏野菜の天麩羅」です。 芳醇な旨みでありながら、あっさりとお召しあがりいただける極上の鱧を...

全席個室 鮮や一夜 ラクエ四条烏丸店のご案内

店名
全席個室 鮮や一夜 ラクエ四条烏丸店
住所
〒600-8009 京都府京都市下京区四条通室町東入函谷鉾町101 LAQUE(ラクエ)四条烏丸B1
電話番号
050-5269-9155
営業時間
月~日 11:30~23:30

※営業時間前も宴会可能!(早割・遅割特典有)
※席料としてお通し代あり。
(コース時は料金に含まれます)
※営業時間前の団体宴会はご予約を承ります。
 お気軽にお問合せ下さい。
※特別期間中は営業時間に変更がございます。(年末年始や連休など)
※分煙 喫煙専用室あり (お席とは別に店内に喫煙スペースをご用意しております)
※諸般の事情により、営業時間を変更させていただく事がございます。詳細はお電話にてお問合せくださいませ
定休日

※諸般の事情により、定休日を変更させていただく事がございます。詳細はお電話にてお問合せくださいませ。
アクセス
地下鉄烏丸線 四条駅 22番出口 徒歩1分
阪急京都線 烏丸駅 22番出口 徒歩1分