【四条烏丸 居酒屋】 全席個室 鮮や一夜 ラクエ四条烏丸店

こんにちは、鮮や一夜ラクエ四条烏丸店PR担当です。 お酒をメインに楽しみたい時、迷うのが料理ですよね。サラダや揚げ物も良いですが、まずはさらっと食べられてお酒に合う一品が欲しい。そんな時には当店自慢の海鮮炙りがおすすめです。 【定番の炙り】 「エイヒレの炙り」はビールにはもちろん、焼酎や日本酒、ハイボールと何にでも合うことで人気のメニューです。程よい歯ごたえとエイヒレの炙った香りがお酒の美味しさをさらに引き出すのです。噛めば噛むほど甘みを実感できるのもポイントですね。「北海トラホッケの炙り」はジューシーな脂が乗ったホッケが日本酒との相性抜群の一品。ほろっとほぐれる柔らかな身も他の...

こんにちは、鮮や一夜ラクエ四条烏丸店PR担当です。 冷やで飲んでも燗にして飲んでも美味しい日本酒。様々な酒蔵から多様な日本酒が生み出されていますが、いまいち好きになれない方もいらっしゃるのではないでしょうか。和食とよく合う日本酒は、最初はスパークリングがおすすめです。 【日本酒のスパークリングって？】 スパークリングといえばシャンパンなどを思い浮かべますよね。実は日本酒にも発泡性のものがあり、飲み口が軽く、そして甘みが強いものが主流なのです。そのため、日本酒を飲んであまり好きになれなかったという方にこそ、ワインのように軽く飲めるスパークリング日本酒はぴったり。カクテルのように甘す...

こんにちは、鮮や一夜ラクエ四条烏丸店PR担当です。 旬の魚と創作和食を堪能できる当店では、冬ならではのコースもご用意しています。11月27日からのコースはどれも特別なメニューを含むものばかりです。 【旬を余すことなく堪能！】 「旬のあじわいコース」は前菜から甘味までを含む全9品のコースで、日曜日から木曜日までお一人様税込4,000円でご提供しています。合鴨味噌漬けの花椒ナムルや若鶏の炙り焼き　甘辛ネギソースなど、当店でしか味わえない特別なメニューを取り揃えているのです。お造りや赤魚のタルタル、サーモンと野沢菜のちらし寿司も絶品。目にも彩り豊かなメニューに、食べる前から美味しさを堪...

こんにちは、鮮や一夜ラクエ四条烏丸店PR担当です。 夏には夏の美味しいものがあるように、冬には冬だからこそ美味しい食べ物がありますよね。一年を通して美味しいものももちろんあるのですが、特に今からの季節に美味しいのが「お鍋」です。すき焼きに寄せ鍋、もつ鍋も素敵ですが、あっさりとしゃぶしゃぶはいかがでしょう。 【魚介でよりあっさりとしゃぶしゃぶを】 当店では肉は肉でも魚介のしゃぶしゃぶコースをご用意しています。全8品の「海鮮しゃぶしゃぶコース」は、中トロまぐろと鰤の出汁しゃぶで、刺身や焼き物、煮物などとは違う魚の食感を楽しむことができます。出汁もあっさりとしながらもあとを引く印象的な...

こんにちは、鮮や一夜ラクエ四条烏丸店PR担当です。 デザイナーズの和の空間が、宴会からデートまで幅広いシーンに対応している「鮮や一夜」。旬の新鮮な食材を使用した料理の数々は、豊かな日本の四季を感じられる特別なお店です。夜の宴会でもおすすめなのですが、今回は昼の利用についてご紹介。 【選べる御前】   当店のお昼の営業は11時30分から14時のランチタイムであり、「刺身御膳」などの海鮮料理だけでなく、「牛サーロインステーキ重」など肉料理もご用意しているなどバラエティー色豊かです。お仕事のちょっとした休憩として、または昼飲みや昼宴会にもぴったり。昼に一、二種類だけ昼の...