2022.12.14
こんにちは、全席個室 鮮や一夜 ラクエ四条烏丸店PR担当です。
飲食店でのお食事の楽しみといえば、その店らしいお料理が楽しめることではないでしょうか。今回は、当店の料理長のセンスが光る当店らしいおいしいお料理をご紹介します。創作感満載のメニューの数々は、一度お召しあがりいただけばトリコになること間違いなしですよ!
ピザといえば、イタリアを代表するお料理ですが、和風にアレンジしてお酒に合うピザを生み出しました。「しらすと塩辛のお揚げピザ」は、ピザ生地代わりにお揚げを使った逸品。ピザ生地感のあるパリパリ食感に驚きを隠せませんよ!
トッピングの具材にしらすと塩辛という、お酒のおつまみとして人気の食材を使っています。和風を極めた創作ピザは、ビールや日本酒がどんどんすすんでしまいます。
トマトといえばサラダでお召し上がりになるのが定番スタイルではないでしょうか。トマトを確実におつまみに進化させているのが「生塩麹で食べる冷やしトマト」です。冷やしトマトは塩でさっぱりと食べることがありますが、生塩麹で食べたことがある方は少ないのでは?塩の味だけでなく、旨みや甘味がプラスされ、味わいに深みやコクが生まれます。しっかりとお酒に合うおつまみに完成しているのが面白いところ。「生塩麹で食べる冷やしトマト」でトマトの新しい可能性を体感してみてください。
全席個室の『鮮や一夜』は、鮮度抜群の海鮮料理が楽しめるおしゃれな和ダイニングです。
完全個室メインのプライベートな空間で新鮮な魚介をご堪能くださいませ。
旬の食材をふんだんに使用したご宴会コースは全て2時間飲放題付きでご提供可能です。
居酒屋よりもワンランク上の、より多くのお客様にお楽しみ頂ける料理を多数ご提供しております。
定番のおつまみや揚げ物から、新鮮な魚介や旬の食材など、どれも自慢の逸品です。
デザートまですべてにご満足いただけるよう意匠を凝らし妥協のない料理をぜひ当店でお楽しみください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。
電話番号:050-7576-1047
以上、全席個室 鮮や一夜 ラクエ四条烏丸店PR担当でした!
※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。
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