【公式】全席個室 鮮や一夜 ラクエ四条烏丸店

2020.04.01

旬を迎えた食材をたっぷり使用したお料理がございます | 全席個室 鮮や一夜 ラクエ四条烏丸店

こんにちは、全席個室 鮮や一夜 ラクエ四条烏丸店PR担当です。
4月に入りましたね。ポカポカ陽気がうれしい春の到来です！当店ではこんな季節に旬を迎えた食材を使用したお料理がございます。
デザートにも旬を感じていただける素材をたっぷり使用しておりますので、ぜひご注文下さい。
 

抜群の旨味「鰹の塩たたき　特製塩ポン酢」

鰹と言えば初ガツオと戻りガツオがございますが、春に旬を迎えるのが初ガツオです。初ガツオは身が赤々としており、あっさりとした味が特徴です。
そんな初ガツオを香ばしくたたきにした一品。特製の塩ポン酢につけていただくので、爽やかさがたまりません。さっぱりとした味をお楽しみいただけますよ。
 

香る！「浅利と菜の花の塩バターうどん」

春を代表する花である菜の花を食材として使用した一品。
菜の花は独特の苦みがありますが、じつは栄養たっぷりなのです！カロテン・ビタミンB・ビタミンCといったものをたっぷりと含んでいます。
そんな菜の花を、こちらも春の食材である浅利とミックスさせました。磯と春の豊かな香りを感じていただけるうどんとなっております。
 

春の果実　「苺のホワイトショコラバスクチーズケーキ」

春の果実といえば苺です。スペイン・バスク地方発祥のデザートであるバスクチーズケーキに苺を添えた一品です。ホワイトショコラのほろ苦さとミルキーさが特徴の一品です。
このほかにも春に旬を迎えた食材を使用したお料理がございます。ぜひお召し上がりください。
 
全席個室の『鮮や一夜』は、鮮度抜群の海鮮料理が楽しめるおしゃれな和ダイニングです。
完全個室メインのプライベートな空間で新鮮な魚介をご堪能くださいませ。
旬の食材をふんだんに使用したご宴会コースは全て2時間飲放題付きでご提供可能です。
居酒屋よりもワンランク上の、より多くのお客様にお楽しみ頂ける料理を多数ご提供しております。
定番のおつまみや揚げ物から、新鮮な魚介や旬の食材など、どれも自慢の逸品です。
デザートまですべてにご満足いただけるよう意匠を凝らし妥協のない料理をぜひ当店でお楽しみください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
 
電話番号：050-7576-1047
以上、全席個室 鮮や一夜 ラクエ四条烏丸店PR担当でした！
 
※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。
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