【公式】全席個室 鮮や一夜 ラクエ四条烏丸店

2018.11.28

スパークリング日本酒を楽しむ夜！ | 鮮や一夜ラクエ四条烏丸

こんにちは、鮮や一夜ラクエ四条烏丸店PR担当です。

冷やで飲んでも燗にして飲んでも美味しい日本酒。様々な酒蔵から多様な日本酒が生み出されていますが、いまいち好きになれない方もいらっしゃるのではないでしょうか。和食とよく合う日本酒は、最初はスパークリングがおすすめです。

【日本酒のスパークリングって？】

スパークリングといえばシャンパンなどを思い浮かべますよね。実は日本酒にも発泡性のものがあり、飲み口が軽く、そして甘みが強いものが主流なのです。そのため、日本酒を飲んであまり好きになれなかったという方にこそ、ワインのように軽く飲めるスパークリング日本酒はぴったり。カクテルのように甘すぎず、そして和食に合うので食中にはもちろん食後のデザート酒としてもお楽しみいただけるのです。

【どんな料理が合う？】

意外にも合う料理が多いスパークリング日本酒ですが、刺身ももちろん相性抜群。中でも「大トロ〆さばの炙り」は、ジューシーな鯖の脂にすっきりとしたスパークリングが爽やかな後味に。「しそ明太クリームチーズ」も、濃厚なチーズの旨みを引き立ててくれるのです。チーズに合うのはワインと思いがちですが、スパークリング日本酒との相性も抜群！淡白なものから塩気の強いものまで合わせることができるので、迷ったら日本酒のスパークリングをおすすめします。

当店であなただけのベストな組み合わせを見つけてくださいね！お越しを心よりお待ちしています。

全席個室の『鮮や一夜』は、鮮度抜群の海鮮料理が
楽しめるおしゃれな和ダイニングです。
完全個室メインのプライベートな空間で新鮮な魚介を
ご堪能くださいませ。
旬の食材をふんだんに使用したご宴会コースは
全て2時間飲放題付きでご提供可能です。
居酒屋よりもワンランク上の、より多くのお客様にお楽しみ頂ける料理を多数ご提供しております。定番のおつまみや揚げ物から、新鮮な魚介や旬の食材など、どれも自慢の逸品です。デザートまですべてにご満足いただけるよう意匠を凝らし妥協のない料理をぜひ当店でお楽しみ下さい。
 
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電話番号：050-7576-1047
以上、鮮や一夜ラクエ四条烏丸店PR担当でした！
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