【公式】全席個室 鮮や一夜 名駅3丁目店

2021.04.28

海鮮料理によく合う日本酒の選び方をご紹介 | 全席個室 鮮や一夜 名駅４丁目店

こんにちは、全席個室 鮮や一夜 名駅４丁目店PR担当です。
 
新鮮な鮮魚には美味しい日本酒を！
魚の種類や調理法に合わせて、美味しい日本酒を楽しみませんか？
日本酒の味の違いを知れば、さらに料理の風味をアップさせることもできます。今まで気づかなかった日本酒の新たな魅力を感じるかもしれません。
今回は、魚介の料理によく合う、おすすめの日本酒をご紹介いたします。
日本酒初心者の方にも飲みやすいものをご紹介いたしますので、ぜひお酒選びの参考にしてみてください。
 

魚介の旨味を活かす日本酒とは？

魚介の香りや旨味をより引き出すためには、スッキリとした味わいの日本酒をあわせるのがおすすめ！
日本酒は、大吟醸、吟醸、純米、本醸造など、原料や製造方法によって8つの特定名称に分けられています。種類によって味わいや飲みごたえが全く異なり、奥深さがあります。
日本酒は普段飲まないという方には、まずはスッキリとした飲みやすさがあり、日本酒らしさが楽しめる大吟醸や吟醸などからスタートしてはいかがでしょうか。
【黒龍　いっちょらい】吟醸
爽やかさのあるほんのりとした甘み、優しくすっきりとした中にも辛みを感じられる軽やかな一杯です。料理の味を邪魔せず、特に海鮮和食との相性はよいです。日本酒度＋4
【獺祭　等外】普通酒
等外米を使用し、大吟醸の名称には入りませんが、すっきりとした軽い飲み口と程よい辛味があり、お造りや旨みを味わう料理と合わせることで料理の味を引き立てます。
 

日本酒を楽しむなら、新鮮な鮮魚とご一緒に！

【鮮や刺身七種盛り合わせ】
鮮度抜群の魚介の刺身を盛り合わせた自慢の逸品です。素材そのものの旨味を楽しめる盛り合わせは、日本酒との相性も抜群です。
【鮮や刺身三種盛り合わせ】
【本日のお刺身】
【本日のカルパッチョ三種盛り】
新鮮な鮮魚味わうならこちらもおすすめです！ぜひご紹介した日本酒とご一緒にお召し上がりください。
 
全席個室の『鮮や一夜』は、鮮度抜群の海鮮料理が楽しめるおしゃれな和ダイニングです。
完全個室メインのプライベートな空間で新鮮な魚介をご堪能くださいませ。
旬の食材をふんだんに使用したご宴会コースは全て2時間飲放題付きでご提供可能です。
居酒屋よりもワンランク上の、より多くのお客様にお楽しみ頂ける料理を多数ご提供しております。
定番のおつまみや揚げ物から、新鮮な魚介や旬の食材など、どれも自慢の逸品です。
皆さまのご来店、心よりお待ちしております。
※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。
 
電話番号：050-7576-0916
以上、全席個室 鮮や一夜 名駅４丁目店PR担当でした！
 
※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。
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