【公式】全席個室 鮮や一夜 品川駅前店

2018.12.19

旬の食材を食べて寒い冬を乗り越えよう | 鮮や一夜品川駅前

こんにちは、鮮や一夜品川駅前店PR担当です。
皆様、いかがお過ごしでしょうか。今年も残りわずかとなりましたが、寒い冬の本番はこれからです。季節ごとに旬の食材が沢山ありますが、冬も様々な旬の食材がありますよね。本日は、当店の冬のおすすめメニューと、冬注目の食材をご紹介いたします。
 

旬の食材を、温かい鍋料理でどうぞ

柚子香る　寒ブリの出汁しゃぶ・・・1190円/1人前
11月～2月にかけて旬を迎えるブリですが、特に脂がのった食べごろの寒ブリは12月～1月に旬を迎えます。脂がのった寒ブリをサッと鍋にくぐらせて一口食べれば、甘くて旨みを含んだ脂がじんわり広がります。あまりしゃぶしゃぶし過ぎるとせっかくの脂が鍋に溶け出てしまうので、表面がうっすら白くなったらすぐ引き上げてお召し上がりください。
 

冬に旬を迎える食材って何がある？

小松菜、春菊・ほうれん草は冬に旬を迎える食材で、中でもβカロテンは粘膜形成や保護の働きがあるため、ウィルスの侵入を防ぐ効果が期待できます。また、白菜や大根にも抵抗力を高めるビタミンCが含まれているため、風邪予防におすすめの食材と言えます。よく見ると、鍋の具材になる食材が多いですよね。インフルエンザや風邪には十分に気を付けてください。

落ち着いた雰囲気の中で、旬の食材をお召し上がりになりませんか？皆様のご来店お待ちしております。
全席個室の『鮮や一夜』は、鮮度抜群の海鮮料理が
楽しめるおしゃれな和ダイニングです。
完全個室メインのプライベートな空間で新鮮な魚介を
ご堪能くださいませ。
旬の食材をふんだんに使用したご宴会コースは
全て2時間飲放題付きでご提供可能です。
居酒屋よりもワンランク上の、より多くのお客様にお楽しみ頂ける料理を多数ご提供しております。意匠を凝らし妥協のない料理をぜひ当店でお楽しみ下さい。
 
電話番号：050-7542-6296
以上、鮮や一夜品川駅前店PR担当でした！
※コース料理に関しまして、内容、構成が一部異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。
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