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鮮度抜群の魚介料理に最適な日本酒取り揃えています | 全席個室 鮮や一夜 大崎ブライトタワー店

2020.02.19
こんにちは、全席個室 鮮や一夜 大崎ブライトタワー店PR担当です。

当店では、漁港から直接仕入れた鮮度抜群の魚介類をお召し上がりいただけます。お造りからカルパッチョ、天ぷらなどさまざまな魚介を使った和の創作料理をお楽しみください。
和食には、やっぱり日本酒がおすすめです。キリッとした辛口から、米の甘みを感じるもの、芳醇な香りのもの、さまざまな日本酒を取り揃えています。ぜひ当店のおいしい料理と日本酒で日本のよさを舌で味わってください。

 

日本酒の種類3つをまず覚えよう!




日本酒といっても何を選んでいいのかわからない、そう悩まれている方も多いのではないでしょうか。日本酒は大きくわけて「純米酒」「吟醸酒」「本醸造酒」の3種類にわかれている、とまず覚えてください。この3つの特徴をつかめば、どこに行っても好みのお酒を選びやすくなると思います。

「純米酒」は、名前からもイメージが伝わるようにお米そのもののおいしさが感じられる日本酒です。米、米麹、水だけを原料としています。お米が何にでも合うように、比較的料理を選ばずに合わせやすい日本酒とも言えます。
「吟醸酒」は醸造アルコールを加えて作られた日本酒で精米度合いは60%以下、と決められています。よく磨かれたお米が使用され、さらに低温で1ヶ月ほど発酵させます。そのため芳醇でフルーティーな香りが特徴です。
「本醸造酒」は醸造アルコールを加えて作られる点は吟醸酒と同じですが、発酵しないため香りも抑えられており比較的辛口が多くスッキリとした口当たりが特徴です。こってりした煮付けなどにも合わせやすいですね。

 

日本各地の味の違いを楽しもう




3つの日本酒の違いを覚えたら、今度は日本各地の土地の違いを飲み比べてみるのも面白いですよ。そんな飲み比べにぴったりなさまざまな日本酒を当店では取り揃えております。手に入りにくいお酒や人気の「獺祭」などもご用意していますので、ぜひ日本酒の魅力を味わってください。

 

全席個室の『鮮や一夜』は、鮮度抜群の海鮮料理が楽しめるおしゃれな和ダイニングです。

完全個室メインのプライベートな空間で新鮮な魚介をご堪能くださいませ。

旬の食材をふんだんに使用したご宴会コースは全て2時間飲み放題付きでご提供可能です。

居酒屋よりもワンランク上の、より多くのお客様にお楽しみいただける料理を多数ご提供しております。

定番のおつまみや揚げ物から、新鮮な魚介や旬の食材など、どれも自慢の逸品です。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

 

電話番号:050-7542-8212

以上、全席個室 鮮や一夜 大崎ブライトタワー店PR担当でした!

※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。

全席個室 鮮や一夜 大崎ブライトタワー店のご案内

店名
全席個室 鮮や一夜 大崎ブライトタワー店
住所
〒141-0001 東京都品川区北品川5-6-1 大崎ブライトタワー2F
電話番号
050-5269-9145
営業時間
月~金
ディナー 17:00~23:00
(L.O.14:00)

月~土
ランチ 11:30~14:30
(L.O.14:00)


ディナー 17:00~22:00
(L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30)

※営業時間前も宴会可能!(早割・遅割特典有)

※席料としてお通し代あり。
(コース時は料金に含まれます)
※営業時間前の団体宴会はご予約を承ります。
 お気軽にお問合せ下さい。
※特別期間中は営業時間に変更がございます。(年末年始や連休など)

※店内禁煙(喫煙スペースあり)
定休日
日曜日
祝日
アクセス
JR 大崎駅 新東口 徒歩5分
りんかい線 大崎駅 新東口 徒歩5分