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料理人の技巧が生きている、ステーキやお刺身をどうぞ | 全席個室 鮮や一夜 中野北口駅前店

2019.10.16
こんにちは、全席個室 鮮や一夜 中野北口駅前店PR担当です。

当店ではただいま、秋に旬を迎える食材を用いた、期間限定のメニューをご提供しております。食材が持つ本来の味・香りなどをしっかりと生かしたお料理には料理人の丁寧な仕事ぶりやこだわりが反映されています。

今回は季節のおすすめの中から、特によくご注文をいただく2品をご紹介いたします。お食事として、あるいはお酒のあてとして、ぜひご賞味くださいませ。

 

料理人が技巧を尽くして焼き上げています




こちらは「国産A4和牛 赤身肉のステーキ 」です。上質な和牛を使ったステーキで、美味しさの秘密は焼き方にあります。まず表面を軽く焼いて固めてから、オーブンでじっくりと火を通すという手間をかけており、これは焼くことによって中からにじみ出る肉汁を逃さないようにする、という工夫によるものです。旨みがぎゅっと詰まったステーキは、かむごとに旨みが口の中で弾けます。添えてある「ハーブ塩」やわさびなど、お好みの味つけでお召し上がりくださいませ。

 

旬の真さばをご堪能ください




こちらは「長崎沖 真さばのお刺身」です。この時期に旬を迎える、脂の乗った長崎沖の真さばをお刺身にしました。ぷりぷりとした身とさばの旨みが引き立てられた、旬の味を感じられる一皿です。お刺身の切り方にも、お魚の旨みをより楽しめるようにという、料理人が長年の経験が生きています。

 

全席個室の『鮮や一夜』は、鮮度抜群の海鮮料理が楽しめるおしゃれな和ダイニングです。

完全個室メインのプライベートな空間で新鮮な魚介をご堪能くださいませ。

旬の食材をふんだんに使用したご宴会コースは全て2時間飲み放題付きでご提供可能です。

居酒屋よりもワンランク上の、より多くのお客様にお楽しみ頂ける料理を多数ご提供しております。

定番のおつまみや揚げ物から、新鮮な魚介や旬の食材など、どれも自慢の逸品です。

皆さまのご来店、心よりお待ちしております。

 

電話番号:050-7542-9231

以上、全席個室 鮮や一夜 中野北口駅前店PR担当でした!

 

※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。

全席個室 鮮や一夜 中野北口駅前店のご案内

店名
全席個室 鮮や一夜 中野北口駅前店
住所
〒164-0001 東京都中野区中野5-65-5 SKビル5F
電話番号
050-7542-9231
営業時間
17:00~23:30

※営業時間前も宴会可能!(早割・遅割特典有)

※席料としてお通し代あり。
(コース時は料金に含まれます)
※営業時間前の団体宴会はご予約を承ります。
 お気軽にお問合せ下さい。
※特別期間中は営業時間に変更がございます。(年末年始や連休など)
定休日
アクセス
JR中央線 中野駅 北口 徒歩1分