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美味しさと豊かなアイデアで評判の創作メニュー | 鮮や一夜中野北口

2018.11.14
料理
こんにちは、鮮や一夜中野北口店PR担当です。

 

創作料理の楽しさは、意外な食材や調味料の組み合わせです。鮮や一夜中野北口店にもシェフのアイデアが光るさまざまな創作料理をご用意しています。

 

カマンベールと味噌?


カマンベールチーズを味噌に漬け込むとどんな味わいになるでしょう。もともとミルキーで濃厚なカマンベールチーズがさらに濃厚になることは想像できますね。発酵調味料である味噌と発酵させてつくられるチーズと考えると、なんだか美容にもよさそうです。「自家製カマンベールの味噌漬け」は、きれいな色合いが黒の皿に映えた盛り付けで、美しさという点でも印象的。ワインのお供にぜひご注文ください。

料理

 

ゴルゴンゾーラとおかひじき?


少しピリッとしたくせのあるゴルゴンゾーラチーズを胡椒代わりに、おかひじきを加えて作った「ゴルゴンゾーラとおかひじきのポテトサラダ」です。自然な刺激とおかひじきの爽やかさが絶妙な組み合わせで、一度食べるとやみつき、毎回注文したくなるといわれる自慢のメニューです。まさにアイデアの勝利といった感じですね。

料理

 

サーモンとアボカドは定番ですが


アボカドとサーモンを組みわせるのはそれほど珍しいことではありません。がそれらを湯葉で包み、さらにわさびの入ったソースで食べるのは、他では見ないメニューでしょう。「サーモンとアボカドの湯葉生春巻きわさび胡麻ソース」の和のような洋のような味をどうぞお楽しみください。

料理

 

 

全席個室の『鮮や一夜』は、鮮度抜群の海鮮料理が
楽しめるおしゃれな和ダイニングです。
完全個室メインのプライベートな空間で新鮮な魚介を
ご堪能くださいませ。
旬の食材をふんだんに使用したご宴会コースは
全て2時間飲み放題付きでご提供可能です。
居酒屋よりもワンランク上の、より多くのお客様にお楽しみ頂ける料理を多数ご提供しております。
定番のおつまみや揚げ物から、新鮮な魚介や旬の食材など、どれも自慢の逸品です。

 

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電話番号:050-7542-9231

以上、鮮や一夜中野北口店PR担当でした!

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鮮や一夜中野北口店のご案内

店名
鮮や一夜中野北口店
住所
〒164-0001 東京都中野区中野5-65-5 SKビル5F
電話番号
050-7542-9231
営業時間
17:00~23:30

※営業時間前も宴会可能!(早割・遅割特典有)

※席料としてお通し代あり。
(コース時は料金に含まれます)
※営業時間前の団体宴会はご予約を承ります。
 お気軽にお問合せ下さい。
※特別期間中は営業時間に変更がございます。(年末年始や連休など)
定休日
アクセス
JR中央線 中野駅 北口 徒歩1分