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新鮮なお魚を生かした「炙り」メニュー | 鮮や一夜名駅4丁目

2019.09.4
こんにちは、鮮や一夜名駅4丁目店PR担当です。

当店は「海鮮」にこだわったお店として、市場から直送されてきた新鮮な魚介類を用いたメニューを各種ご用意しております。また、届いた食材は料理人がしっかりと見定め、最適な料理法でご提供いたしております。

今回はその中から、「炙り」の技法で仕上げた人気メニューをご紹介いたします。


北の海でとれたホッケを炙りで




こちらは「北海トラホッケ炙り」。北の海で取れたトラホッケを炙りで仕上げました。絶妙な火加減による炙りによって、トラホッケの旨みをしっかりと閉じ込めています。レモンを搾って食べるのもおすすめ。日本酒や焼酎などに、非常によく合いますよ!


日替わりの「カマ」をお楽しみください


料理

こちらは「本日のカマ焼き」。その日に仕入れたお魚のカマを使っておつくりしますので、何が食べられるかは日によって変わります。いずれにしても、新鮮なお魚を使用しますので、おいしさについては間違いなし。どの魚を使っているかはご注文の際にスタッフがご説明いたしますので、お気軽にお尋ねくださいませ。

当店ではこの他にも、さまざまなお魚料理をご用意しています。何を頼んでいただいても、きっとご満足いただけると自負しております。ぜひ、お酒のおともにご注文くださいませ。

 

全席個室の『鮮や一夜』は、鮮度抜群の海鮮料理が楽しめるおしゃれな和ダイニングです。

完全個室メインのプライベートな空間で新鮮な魚介をご堪能くださいませ。

旬の食材をふんだんに使用したご宴会コースは全て2時間飲放題付きでご提供可能です。

居酒屋よりもワンランク上の、より多くのお客様にお楽しみ頂ける料理を多数ご提供しております。

定番のおつまみや揚げ物から、新鮮な魚介や旬の食材など、どれも自慢の逸品です。

皆さまのご来店、心よりお待ちしております。

 

電話番号:050-7576-0916

以上、鮮や一夜名駅4丁目店PR担当でした!

 

※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。

全席個室 鮮や一夜 名駅4丁目店のご案内

店名
全席個室 鮮や一夜 名駅4丁目店
住所
〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅4-5-18 コスモス名駅westビル 3F
電話番号
050-7576-0916
営業時間
17:00~23:30

※営業時間前も宴会可能!(早割・遅割特典有)

※席料としてお通し代あり。
(コース時は料金に含まれます)
※営業時間前の団体宴会はご予約を承ります。
 お気軽にお問合せ下さい。
※特別期間中は営業時間に変更がございます。
(年末年始や連休など)
定休日
アクセス
JR 名古屋駅 徒歩1分
地下鉄東山線 名古屋駅 徒歩2分
名鉄名古屋本線 名鉄名古屋駅 徒歩3分
近鉄名古屋線 近鉄名古屋駅 徒歩3分