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貴重な春の食材「みょうが竹」が味わえます | 鮮や一夜名駅4丁目

2019.04.17
こんにちは、鮮や一夜名駅4丁目店PR担当です。

当店の春メニューは、もうチェックしていただけましたか?
季節限定メニューの中に登場する「みょうが竹」という食材をご存じでしょうか?
今回は、栽培に手間がかかる貴重食材「みょうが竹」をご紹介します。
ぜひ話題性のある春の味わいをお楽しみください。

 

貴重食材「みょうが竹」のお料理が登場!




春の季節限定メニューの1つとして、『みょうが竹と筍の天ぷら』が登場しています。みょうが竹は、みょうがの葉の部分(偽茎)を軟化栽培したものです。
竹のような見ためが特徴で「みょうが竹」と名付けられたとされています。

みょうが竹は、収穫までに1年半ほどの時間がかかる野菜です。
植え替えや色付けのために日光に当てる作業など、栽培途中にさまざまな工程があり、大変手間がかかることで知られています。

春が旬のみょうが竹は、優しい香りが特徴です。
当店では、素材の良さを存分に感じていただけるように、『みょうが竹と筍の天ぷら』としてシンプルに仕上げています。
ぜひ春の訪れを感じてください。

 

春メニューは要チェック!




春の食材を使用した期間限定には、『初鰹の炙り塩たたき』や『浅利と春野菜のパスタ』なども登場しております。
コースメニューも春メニューに一新していますので、ぜひメニュー表を隅々までチェックしてみてくださいね。

旬の食材のおいしさをぜひ皆さまでお楽しみください。

 

全席個室の『鮮や一夜』は、鮮度抜群の海鮮料理が楽しめるおしゃれな和ダイニングです。

完全個室メインのプライベートな空間で新鮮な魚介をご堪能くださいませ。

旬の食材をふんだんに使用したご宴会コースは全て2時間飲放題付きでご提供可能です。

居酒屋よりもワンランク上の、より多くのお客様にお楽しみ頂ける料理を多数ご提供しております。

定番のおつまみや揚げ物から、新鮮な魚介や旬の食材など、どれも自慢の逸品です。

皆さまのご来店、心よりお待ちしております。

電話番号:050-7576-0916

以上、鮮や一夜名駅4丁目店PR担当でした!

※コース料理に関しまして、内容、構成が一部異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。

鮮や一夜名駅4丁目店のご案内

店名
鮮や一夜名駅4丁目店
住所
〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅4-5-18 コスモス名駅westビル 3F
電話番号
050-7576-0916
営業時間
17:00~23:30

※営業時間前も宴会可能!(早割・遅割特典有)

※席料としてお通し代あり。
(コース時は料金に含まれます)
※営業時間前の団体宴会はご予約を承ります。
 お気軽にお問合せ下さい。
※特別期間中は営業時間に変更がございます。
(年末年始や連休など)
定休日
アクセス
JR 名古屋駅 徒歩1分
地下鉄東山線 名古屋駅 徒歩2分
名鉄名古屋本線 名鉄名古屋駅 徒歩3分
近鉄名古屋線 近鉄名古屋駅 徒歩3分