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当店でご提供している北海道の芋をご紹介します | 鮮や一夜名駅4丁目

2018.12.5
料理
こんにちは、鮮や一夜名駅4丁目店PR担当です。

 

壁に掛けたカレンダーも最後の一枚となりました。

突然ですが、お芋料理は好きですか?
煮たり、揚げたり、炒めたりといろんな料理があり、食事を楽しませてくれる食材ですね。
当店では、北海道の芋を使用しているメニューがあります。

今回は、イモについて調べてみました。

 

北海道の「男爵」について


川田龍吉男爵が、イギリスやアメリカからいろんな種類の種いもを輸入して、北海道で試験栽培を行っていたそうです。その中から、1つの品種が北海道に合ったので広めていき、川田龍吉男爵から「男爵イモ」と命名。後から「アイリッシュ・コブラー」という品種だったということが分かったそうです。

男爵イモはホクホクした食感です。

芋の種類を知らなくても、一度は聞いたことがある名前ではないでしょうか。

1928年優良品種に決まってから、今日まで人気のある男爵イモです。

 

北の大地で育った男爵をご堪能ください


料理

北海道の「男爵イモ」を当店でご提供しています。

・「北海道男爵の手作りポテトフライ」(583円/税込)

女性も子供も、大好きな料理ではないでしょうか?

一口で食べやすいサイズの、ポテトフライです。

ご家族でも食べられる、お酒のおつまみにも最適な、みんなでお楽しみいただける一品です。

今週も、皆様のお越しをお待ちしております。

座席

全席個室の『鮮や一夜』は、鮮度抜群の海鮮料理が
楽しめるおしゃれな和ダイニングです。
完全個室メインのプライベートな空間で新鮮な魚介を
ご堪能くださいませ。
旬の食材をふんだんに使用したご宴会コースは
全て2時間飲放題付きでご提供可能です。

居酒屋よりもワンランク上の、より多くのお客様にお楽しみ頂ける料理を多数ご提供しております。定番のおつまみや揚げ物から、新鮮な魚介や旬の食材など、どれも自慢の逸品です。

 

 

電話番号:050-7576-0916

以上、鮮や一夜名駅4丁目店PR担当でした!

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鮮や一夜名駅4丁目店のご案内

店名
鮮や一夜名駅4丁目店
住所
〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅4-5-18 コスモス名駅westビル 3F
電話番号
050-7576-0916
営業時間
17:00~23:30

※営業時間前も宴会可能!(早割・遅割特典有)

※席料としてお通し代あり。
(コース時は料金に含まれます)
※営業時間前の団体宴会はご予約を承ります。
 お気軽にお問合せ下さい。
※特別期間中は営業時間に変更がございます。
(年末年始や連休など)
定休日
アクセス
JR 名古屋駅 徒歩1分
地下鉄東山線 名古屋駅 徒歩2分
名鉄名古屋本線 名鉄名古屋駅 徒歩3分
近鉄名古屋線 近鉄名古屋駅 徒歩3分