2019.11.27
こんにちは、全席個室 鮮や一夜 テルミナ錦糸町駅前店PR担当です。
当店では、おいしい炙り料理をお楽しみいただけます。調理師が絶妙なタイミングと火加減で仕上げる炙り料理は、まさに絶品。お酒とともにお召しあがりいただければ、楽しいお食事タイムを過ごしていただけるのではないでしょうか。自慢の炙り料理をご紹介します。
「北海トラホッケ炙り」は炙ることで、表面に脂が浮き出し、とってもジューシーに仕上がります。口入れると優しい甘みが広がり、日本酒がついつい進んでしまうようなおいしさです。絶妙な焼き加減でホッケの身が締まってしまうことなく、ふっくらと焼き上げてお持ちいたします。
世代を問わずに人気があるのが、甘辛い味付けが食欲をそそると評判の「するめ烏賊の甘辛炙り」です。肉厚なするめ烏賊を使用しているため、食べ応えもありますよ。旨みたっぷりで噛むほどにますますおいしくなる逸品です。
日本酒の銘柄や焼酎の種類を問わずにマッチするおつまみといえば「エイヒレ炙り」です。エイヒレは薄くて焦げやすいため、短時間でサッと炙ることがポイントです。エイヒレの香ばしさや甘みを存分に引き出してお持ちいたします。お好みでマヨネーズを付けてお召しあがりくださいね。
ほかにも、仕上げに表面をサッと炙った「大トロ炙り〆さば」や、ボリューム満点な「若鶏の胡麻味噌炙り焼き」などもございます。当店の絶品炙り料理にどうぞご期待ください。
全席個室の『鮮や一夜』は、鮮度抜群の海鮮料理が楽しめるおしゃれな和ダイニングです。
完全個室メインのプライベートな空間で新鮮な魚介をご堪能くださいませ。
旬の食材をふんだんに使用したご宴会コースは全て2時間飲放題付きでご提供可能です。
居酒屋よりもワンランク上の、より多くのお客様にお楽しみいただける料理を多数ご提供しております。
意匠を凝らし妥協のない料理をぜひ当店でお楽しみください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
電話番号:050-7542-5343
以上、全席個室 鮮や一夜 テルミナ錦糸町駅前店PR担当でした!
※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。
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