【公式】全席個室 鮮や一夜 テルミナ錦糸町駅前店

2018.09.28

自宅とは一味違う炙り料理 | 鮮や一夜錦糸町テルミナ

こんにちは、鮮や一夜錦糸町テルミナ店PR担当です。

軽く炙ることで美味しいさをさらに増す料理があります。お寿司や刺身、お肉はもちろんのこと、デザートまで軽く火を通すことで味だけではなく食感も面白く楽しいものとなります。当店でも炙り料理を提供しており、今回は自宅では堪能できない自慢の炙りメニューをご紹介。

【海鮮炙り】

産地直送の新鮮な魚介を取り扱う当店では、素材そのままを楽しむお造りはもちろん、様々な調理方法で魚介を余すことなく堪能できます。炙りももちろんその中の一種類であり、仕入れによって変わる「本日のカマ料理」や「エイヒレ炙り」、「鮭ハラスの黒胡椒焼き」に、半身と一匹から選べるホッケの炙りもご用意。旨味がぎゅっと凝縮されているのを実感できるのは炙りならではと言えるでしょう。

【お肉も炙り！】

さらに、当店の自慢は海鮮の炙りだけではありません。「特選　牛ミスジのステーキ」は、赤みが残り柔らかな食感と香りの高さが食欲を増進させます。「牛タンの炙り焼き」に「知床どりの炙り焼き　柚子胡椒添え」も、あっさりとしながらジューシーさがたまらない逸品たち。「豚肩ロースのステーキ～香味醤油ソース～」も醤油の香ばしさと肩ロースならではの味わいが、ついお酒が進んでしまいます。

自宅ではできないからこそ、外食で本格炙りを楽しんでみてはいかがでしょうか。お気軽にお越しくださいませ。

 
全席個室の『鮮や一夜』は、鮮度抜群の海鮮料理が楽しめるおしゃれな和ダイニングです。
完全個室メインのプライベートな空間で新鮮な魚介をご堪能くださいませ。
旬の食材をふんだんに使用したご宴会コースは全て2時間飲放題付きでご提供可能です。
居酒屋よりもワンランク上の、より多くのお客様にお楽しみ頂ける料理を多数ご提供しております。意匠を凝らし妥協のない料理をぜひ当店でお楽しみ下さい。
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電話番号：050-7542-5343
以上、鮮や一夜錦糸町テルミナ店PR担当でした！
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