【公式】全席個室 鮮や一夜 テルミナ錦糸町駅前店

2018.07.25

宴会の増える夏におすすめな海鮮食材 | 鮮や一夜錦糸町テルミナ

こんにちは、鮮や一夜錦糸町テルミナ店PR担当です。
 
今年の梅雨明けは早いと梅雨入り前から言われていましたが、６月中に梅雨明けするのは観測を始めてから初めてのことだそうです。例年よりも早く訪れた夏をより楽しませてくれる海鮮料理をご紹介いたします。

お酒との相性抜群

コリコリとした独特の食感が楽しめる魚介といえば、イカとタコではないでしょうか。そのまま刺身でも良し、柔らかく煮ても良し、香ばしく炒めても良しとさまざま調理方法、味付けと相性が良い食材です。もう一つイカ・タコと相性が良いものがあります。それはお酒。イカ・タコには他の食材と比較して豊富なタウリンが含まれており、タウリンは二日酔い予防にひと役買ってくれる栄養素です。宴会の増える夏には、積極的に食べたい食材です。

夏のおすすめ二品

◆イカわた鉄板焼き飯　830円
熱々の鉄板で提供されるイカわた鉄板焼き飯は、濃厚な肝ソースの香ばしい香りが食欲を刺激します。たっぷりと入ったイカげそとご飯をよく混ぜてお召し上がりください。
 

◆北海産　水ダコの薄作り　790円
水ダコは弾力のある食感とタコの持つ甘味を感じていただきたいので、薄作りで提供しています。さっぱりとポン酢でお楽しみください。冷えたビールにも冷酒にも合う一皿です。
 
全席個室の『鮮や一夜』は、鮮度抜群の海鮮料理が楽しめるおしゃれな和ダイニングです。
完全個室メインのプライベートな空間で新鮮な魚介をご堪能くださいませ。
旬の食材をふんだんに使用したご宴会コースは全て2時間飲放題付きでご提供可能です。
居酒屋よりもワンランク上の、より多くのお客様にお楽しみ頂ける料理を多数ご提供しております。意匠を凝らし妥協のない料理をぜひ当店でお楽しみ下さい。
Twitterはこちら
Instagramはこちら
電話番号：050-7542-5343
以上、鮮や一夜錦糸町テルミナ店PR担当でした！
※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。