【公式】全席個室 鮮や一夜 テルミナ錦糸町駅前店

2018.04.18

当店の旬なお料理は今しか堪能できない！| 鮮や一夜錦糸町テルミナ

こんにちは、鮮や一夜錦糸町テルミナ店PR担当です。
ぽかぽかと暖かくなってきましたね。外へ出かける機会も増えてくる時期だと思います。
外出先で食材をスーパーやデパートなどで見ているときも、春の旬な食材がたくさん並んでいますよね。旬な食材はその時期に食べるのが一番おいしくできています。
鮮や一夜錦糸町テルミナ店でも、春のおすすめメニューとして旬な食材を使ったお料理を提供しております。どれも今しか味わえない絶品料理です。
食材とともに当店のおすすめお料理をいくつかご紹介させていただきます。
 

春の旬な食材、桜海老・筍・空豆を同時に味わえる！！

今旬な桜海老・筍・空豆を食べごたえのある大きなかき揚げにしました。
ピンク色のかわいい桜海老はかき揚げで揚げることにより香ばしく、春の味覚が味わえる筍はサクサクプリプリな触感に、身がぎっしりな空豆はホクホクと甘みが出てきます。
この３つの食材をかき揚げにすることにより口の中で絶妙なハーモニーが生まれます。素材の味を純粋に味わっていただけるように、旨み塩でお召し上がりください。
 

今が旬な初鰹を使ったさっぱりメニュー！

鰹は回遊魚で黒潮にのって北上して泳いできます。４月から６月ごろに北上してくるときに漁で獲られるものを初鰹といいます。初鰹の味わいは脂身が少なく身が締まっていますので、さっぱりといただくことができます。
当店では、その初鰹の特徴を生かして初鰹のたたきとしてお出ししております。サラダ感覚でいただいてもらえるように、さっぱり胡麻ポン酢を添えております。お野菜と一緒にいただくことでシャキシャキ感とともに、初鰹のうまみをじっくり味わうことができる１品です。

 
 
 
いかがでしたでしょうか？
食べ物で季節を感じられるのは素敵ですよね。春の食材を使ったお料理を鮮や一夜錦糸町テルミナ店で是非お召し上がりください。
スタッフ一同皆さまのお越しをお待ちしております。
 
全席個室の『鮮や一夜』は、鮮度抜群の海鮮料理が楽しめるおしゃれな和ダイニングです。
完全個室メインのプライベートな空間で新鮮な魚介をご堪能くださいませ。
旬の食材をふんだんに使用したご宴会コースは全て2時間飲放題付きでご提供可能です。
居酒屋よりもワンランク上の、より多くのお客様にお楽しみ頂ける料理を多数ご提供しております。意匠を凝らし妥協のない料理をぜひ当店でお楽しみ下さい。
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電話番号：050-7542-5343
以上、鮮や一夜錦糸町テルミナ店PR担当でした！
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