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夏のおすすめ!アゴ出汁冷やし稲庭うどん天ぷら付き | 鮮や一夜中野北口

2018.06.29
こんにちは、鮮や一夜中野北口店PR担当です。

 

鮮や一夜中野北口店・夏のおすすめメニューのひとつ、「アゴ出汁冷やし稲庭うどん天ぷら付き」をご紹介します。暑い夏でも食べやすい喉越しの良さをお試しください。

 

当店特製のトビウオ出汁


トビウオの旬は初夏から夏です。日本海沿岸や九州では、トビウオを「アゴ」と呼び、素干ししたアゴ干しや、それを砕いたトビ節や、炙った焼きアゴを出汁に使っています。トビウオはよく運動するので脂肪分が少なく、青臭くない上品な味とコクがあります。どんな料理にも合う出汁ですが、うどんやおでんと相性がよい出汁です。そんなアゴを使った特製の出汁をお楽しみください。



 

稲庭うどんとは


稲庭うどんは、香川の讃岐うどん・名古屋のきしめん(諸説あり)と並んで日本三大うどんの一つに数えられる秋田県のうどんです。コシがあり、喉越しはツルツル、細めのうどんです。完成までの工程が多く、熟成させながら作るため、出来上がりまでに最低でも4日はかかります。

 

夏にぴったりの一品!


当店特製のアゴ出汁でお召し上がりいただく、喉越しの良い稲庭うどんは、夏にぴったりです。さらにこだわりの天ぷらも添えました。税込853円です。自慢の季節のおすすめメニューですので、ぜひお試しください。ご来店お待ちしております。



 

全席個室の『鮮や一夜』は、鮮度抜群の海鮮料理が
楽しめるおしゃれな和ダイニングです。
完全個室メインのプライベートな空間で新鮮な魚介を
ご堪能くださいませ。
旬の食材をふんだんに使用したご宴会コースは
全て2時間飲み放題付きでご提供可能です。
居酒屋よりもワンランク上の、より多くのお客様にお楽しみ頂ける料理を多数ご提供しております。
定番のおつまみや揚げ物から、新鮮な魚介や旬の食材など、どれも自慢の逸品です。

 

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電話番号:050-7542-9231

以上、鮮や一夜中野北口店PR担当でした!

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鮮や一夜中野北口店のご案内

店名
鮮や一夜中野北口店
住所
〒164-0001 東京都中野区中野5-65-5 SKビル5F
電話番号
050-7542-9231
営業時間
17:00〜23:30

※席料としてお通し代あり。
(コース時は料金に含まれます)
※営業時間前の団体宴会はご予約を承ります。
 お気軽にお問合せ下さい。
※特別期間中は営業時間に変更がございます。(年末年始や連休など)
定休日
アクセス
JR中央線 中野駅 北口 徒歩1分